M�ZES S�TEM�NYEK

M�ZES

Hozz�val�k: 45 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 toj�s, 3 ev�kan�l tej, 2 ev�kan�l m�z, 3 dkg zsirad�k, 1 k�v�skan�l sz�dabikarb�na, 1 csomag van�li�s cukor.

A hozz�val�k felhaszn�l�s�val j�l ny�jthat�, puha t�szt�t k�sz�t�nk. ½ �r�t pihentetj�k �s 3 lapot s�t�nk bel�le.

T�ltel�k: ¾ liter tejet, 6 ev�kan�l b�zadar�val felf�z�nk. 25 dkg margarint, 25 dkg porcukorral, 1 csomag van�li�s cukorral habosra kever�nk, hozz�adunk 1 dl rumot �s a kih�lt tejes kr�met vegy�tj�k.

M�z: 1 tortabevon�t felolvasztunk 2 ev�kan�l �tolajat hozz�adunk �s a t�szt�ra �ntj�k. M�snap szeletelj�k.

M�ZES-DI�S PISK�TA

Hozz�val�k: 9 toj�s, 45 dkg porcukor, 45 dkg liszt, 1 csomag s�t�por, 3 ev�kan�l meleg m�z, 1,5 dl meleg v�z, 1 k�v�skan�l fah�j, tetej�re darabolt di�.

A toj�ss�rg�j�t a porcukorral j�l kikeverj�k �s hozz�adjuk a m�zet, a meleg vizet, a fah�jat �s a lisztben elkevert s�t�port. A toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k �s �sszeelegy�tj�k a j�l kikavart t�szt�val. M�ly, kikent, lisztezett tepsiben s�tj�k.

M�ZES TEKERCS

Hozz�val�k: 6 toj�s, 15 dkg m�z, 8 dkg liszt, 1/2 csomag s�t�por, 2 dkg kaka�.

A toj�ss�rg�j�t a m�zzel habosra keverj�k, hozz�adjuk a lisztet, s�t�port, kaka�t, valamint a toj�sok kem�ny habj�t. K�zepes t�zn�l kis�tj�k �s feltekerj�k.

Kr�m: 10 dkg vajat,1 csomag van�li�s cukorral, 10 dkg porcukorral habosra kever�nk, hozz�adunk 10 dkg dar�lt di�t, 1 ev�kan�l rumot, 2 ev�kan�l tejszint vagy tejet.

M�ZES POG�CSA

Hozz�val�k: 50 dkg cukor, 3 dl v�z, 20 dkg zs�r, 4 ev�kan�l m�z, 5 toj�s, 3 dl tej, m�sf�l kg liszt, 3 dkg salalk�li, szegf�szeg, fah�j.

25 dkg cukrot megpir�tunk �s hozz�adunk 3 dl vizet. 25 dkg porcukrot 20 dkg zs�rral, 4 ev�kan�l m�zzel �s 5 toj�ss�rg�j�val habosra keverj�k. Az elk�sz�tett massz�hoz hozz�adunk m�sf�l kg lisztet, 3 dkg salalk�lit, 3 dl tejet, szegf�szeget, fah�jat �s �sszegy�rjuk. Az elk�sz�tett t�szt�t h�t�be tessz�k �s m�snap kis�tj�k.

Hab: 8 toj�sfeh�rj�t 80 dkg porcukorral 1 ev�kan�l 10 %-os ecettel g�z felett felverj�k �s a kis�lt pog�cs�kat egyenk�nt beleforgatjuk.

M�ZLI SZELET

Hozz�val�k: 1 alma, 2 ev�kan�l citroml�, 20 dkg gy�m�lcs�s m�zli, 10 dkg m�z, 12 dkg l�gy vaj vagy margarin, 1 csomag van�li�s cukor, 1 narancs reszelt h�ja, 2 toj�s, 10 dkg liszt, 2 csapott te�skan�l s�t�por

Az alm�t megh�mozzuk, f�lbev�gjuk �s a magh�zat kiv�gjuk. Az egyik fel�t lereszelj�k, �s elkeverj�k a citromlev�vel, majd a m�zlivel �s a m�zzel. A l�gy vajat habosra kavarjuk �s hozz�adjuk a van�li�s cukrot �s a reszelt narancsh�jat. Hozz�adjuk egyenk�nt a toj�sokat �s j�l kikeverj�k. A lisztben elvegy�tj�k a s�t�port �s k�t adagban a massz�hoz szit�ljuk. V�g�l belekeverj�k a m�zlis kever�ket �s hozz�adjuk a marad�k felkock�zott alm�t is.

Egy tepsiben aluf�li�b�l egy 40 x 10 cm-es r�szt k�pez�nk �s ebbe a kivajazott r�szbe szedj�k a massz�t, amit elegyenget�nk. El�meleg�tett s�t�ben kb. 30 perc alatt 3-as fokozaton megs�tj�k. Ha kih�lt, �les k�ssel 3-4 cm-es szeletekre v�gjuk. Mindegyik alj�t v�konyan megkenj�k baracklekv�rral. Tortabevon�t felolvasztunk �s bevonjuk vele a szeleteket.

M�ZES KR�MES

Hozz�val�k: 70 dkg liszt, 35 dkg cukor, 8 dkg margarin, 2 toj�s, 2 ev�kan�l m�z, 2 ev�kan�l kaka�, 1 te�skan�l sz�dabikarb�na, kev�s tej.

A hozz�val�k felhaszn�l�s�val t�szt�t gy�runk �s 4 cip�t form�lunk  bel�le. F�l �r�ig pihentetj�k, majd kis�tj�k.

Kr�m: 20 dkg van�li�s porcukrot 20 dkg margarinnal habosra kever�nk. 1 liter tejet, 2 toj�ss�rg�j�val �s 2 csomag van�li�s pudinggal felf�z�nk. Ha a f�z�tt kr�m kih�lt a kikevert margarinnal j�l �sszedolgozzuk �s megt�ltj�k a lapokat.

M�z.: 20 dkg porcukrot, 3 ev�kan�l kaka�val, 3 ev�kan�l forr� v�zzel felf�z�nk, majd 10 dkg margarint hozz�kavarunk.